Les centrales de production de chaleur (ou chaufferies) permettent de produire la chaleur nécessaire au fonctionnement du réseau.

Cette chaleur peut être générée à partir de nombreuses sources d’énergie :

• Les énergies fatales
• Les énergies classiques
• Les énergies renouvelables.

La chaleur peut être générée dans des chaudières classiques à brûleurs, dans des Moteurs à Gaz (MAG) ou dans des Turbines à Gaz (TAG).

Cette chaleur peut être véhiculée sous trois formes distinctes :

• L’eau chaude dont la température est limitée par la réglementation à moins de 110°C.
• L’eau surchauffée qui est de l’eau chaude maintenue liquide à une température élevée généralement autour de 180°C par un maintien fort en pression (comme dans une « cocotte-minute »).
• La vapeur : Les anciens réseaux ont été conçus à partir de techniques de production maritimes et fonctionnent ainsi à la vapeur. Ce choix ne nécessite pas l’usage de pompes pour la circulation du fluide dans le réseau contrairement aux réseaux à eau.